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 服务项目     |      2020-03-17

孩子最爱吃此果,教你3种做法,跟火晶柿子一样,个个甜如蜜

因为柿子的苦涩感较强,没有人能吃上一个从树上刚刚摘下来的柿子,这感觉相信大家都感受吧,需要回家处理下,过上两三天才可以吃,这个过程我们农村当地称为“暖柿子”,有用白酒来做的,还有用温水的,做法各部相同,但是吃起来味道差异却很大。教你3种暖柿子的方法,前两种清脆好吃,最后一种甜的跟蜂蜜一样。


一般用白酒处理的柿子比较清脆甘甜,用温水泡的柿子就是稍微有点发软,甜度也很高,再就是用传统的方法,把柿子和苹果或者是梨放在一起密封,三天以后柿子就非常软烂,要想吃只能用吸管,来上一口感觉跟吃蜂蜜一样,下面就把三种方法都给大家介绍下,想吃那种口味的可以根据自己的喜爱来选择。10月孩子最爱吃它,教你3种做法,简单好学,个个甜如蜜。


食材:柿子


随着技术的发展,现在市面上已经有很多直接可以食用的柿子,那种柿子很清脆,甜度也很高就是价格比较贵,普通的柿子市面上卖的也就是一块多,可以直接食用的柿子最起码要七八块钱的样子,两个一对比还是有差距的。


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【白酒暖柿子的做法】


第一步:把采摘回来的新鲜柿子放到清水里清洗干净表面的浮土,把有磕碰或者虫子叮咬的挑选出来,放在通风处将柿子表面的水分晾干。


第二步:取一个碗,倒入适量的高度白酒,把晾干的柿子放进去转一圈,使柿子表面都沾满白酒,放到玻璃罐里,将罐子放到稍微温暖的地方,密封储存两到三天就可以吃。


这么做的懒柿子清脆香甜,稍微有一点点的酒味,如果你喜欢吃硬一点的可以用这种方法,适合年轻人吃的一种处理方法。


【温水暖柿子的做法】


第一步:摘回来的柿子不要洗,直接放锅里或者是盆里都可以,摆放好以后就不要管了。


第二步:取一个盆,倒入煮沸的开水,晾凉至40度左右的时候倒在柿子上面,将柿子密封起来,两天以后就可以吃。


这种做法处理的柿子软硬适中,老年人都能咬动,甜度比白酒处理的稍微差点,操作难度也大,水温控制不好就容易把柿子焖烂。


【传统暖柿子处理方法至尊炸金花


把柿子放在方便袋里,中间放上苹果或者梨,密封起来,外面最好是包上一层棉布,给塑料袋内的柿子保温,五天左右就可以食用。


这种做法处理的柿子比较软烂,用手一拿感觉柿子里面水汪汪的,找一个粗一点的吸管插进去,用力一吸,满嘴都是柿子汁水,跟喝了一口蜂蜜一样,感觉跟西安临潼的火晶柿子一样好吃,就是处理的时间有点长。


【注意事项】


1、不管是用哪种方法处理,柿子蒂不能掰掉,那样细菌容易从开口处进去,导致柿子坏掉。


2、用温水焖柿子时,水的温度要控制好,控制在40度以下就可以,切记温度不要太高。


3、传统方法处理柿子时,塑料袋一定要密封好,不能让空气进去,还要裹上一层保温棉,这样放置五天左右,才会让柿子从里到外都软烂,用吸管就能吸到嘴里。


柿子的这3种暖法你都学会了吗?方法简单,个牛牛下载游戏个甜如蜜,跟火晶柿子一样,孩子超爱吃它,喜欢的可以在家试一下。