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 新闻资讯     |      2020-02-18

美菜网B端业务受疫情冲击,2020年盈利计划生变

“原本计划2020年实现盈利。”


作者:步摇


编辑:tuya


出品:财经涂鸦


2月9日,生鲜电商平台美菜网宣布将面向全国40个城市招聘6000名司机和4000名分拣员。美菜网表示,目前一线员工已处于工作的极限状态,且欢迎全国暂停用工的中小企业与其开展异业合作。




疫情的发展,导致了餐饮业的暂时歇业,也因此与餐饮相关的产业也遭遇重挫。商户无法开业,结合疫情需要,餐饮供应链服务商美菜网在业务上做了一些调整。1月27日以来,美菜在武汉地区开辟“绿色通道”,保证一线部门的食材供应,并逐步向武汉等城市开放家庭用户配送。截至1月29日,美菜已在北京、上海、深圳等在内的30余个城市陆续开放家庭用户配送服务。




2019年开始,这家原本为餐厅提供食材供应方案的企业做起了To C的生意,上线“美家买菜”。创始人刘传军对外表示“美家买菜”并不意味着向C端消费者转型,美菜网自始至终是一家供应链企业,刘传军强调,是希望用自己的To C的业务,让To B供应链能具备服务C端的能力。




疫情的发展让ToB业务暂停,逐渐开放家庭用户配送似乎让To C有了新的发展路径。但是 C端业务竞争激烈且处于资金补贴,这些短暂调整对 B端业务为主的美菜影响几何?




提供餐饮食材供应 服务300万餐饮商户




从1月26日用美菜下单的用户类型数据看,家庭用户占到了80%。而在武汉开放家庭用户下单配送后,美菜还将逐步开放北京、上海、深圳、苏州、南京、杭州、广州、武汉、长沙、重庆、合肥、成都、无锡、济南、青岛、天津、西安、福州、厦门、郑州、沈阳、大连、贵阳、南昌、石家庄、南宁、太原、昆明、长春、哈尔滨等城市。




在具体物资层面,从疫情爆发,根据美菜的不完全统计,美菜已经同联合利华、雀巢、五得利面粉等几百家供应商紧密合作,累计供应了蔬菜43.6万斤,鸡蛋4万斤,肉类3万斤,大米3900袋。




美菜网创立于2014年,是一家B2B的生鲜供应链企业,采取控货自营模式,以冷链物流网络为基础,分别连接上游生鲜生产商和下游商户。




美菜商城app




截止2019年8月的数据,美菜已拥有员工4万名,估值70亿美元,累计服务商户超300万家,覆盖200多个城市,在52个城市建立了74个仓储中心,仓面积约80万平米,日包裹处理量超520万个,配送车辆17000余辆,日配送次数超15000次。创建5年来,美菜网已卖出30多亿斤果蔬,配送里程超过80万公里。




美菜网的整个业务模式一端是餐厅和商超,小部分为消费者,另一端是农业的上游,供应链和物流公司自建,美菜在生鲜物流供应链的投入已经累计达到20亿元。




生鲜需要本地化进行运营,为此,美菜网的业务拓展模式是在各核心城市成立子公司,当前已覆盖北京、上海、武汉、广深、重庆等重点城市,初步完成华北、华东、华南、华中和华西布局。




在B端上,美菜网也有一些细微变化。美菜网过去主要以服务中小型餐企,近年来还与连锁酒店达成合作,同时还为一些大型商超、连锁餐企提供食材供应。




美菜网副总裁周峰曾表示,美菜网2019年已经陆续和一些大型商超以及连锁餐饮品牌达成合作,与服务“散户”不同,这些企业的计划性更强,这为美菜网供应链的建设提出了新要求。而在物流建设方面,新增加了“RDC”(区域中央仓)铺设供应链网络,食材进入“RDC”,工作人员就可以通过它分拨到各个城市仓,这样连成相对完善的供应网络,打破流通壁垒,满足不同企业的多样化供给。




疫情之下盈利计划泡汤 B端业务或半年受损




目前美菜网APP上共分米面粮油、蔬菜、酒水、肉禽等多个大品类,品类采购价格低廉、但对采购规格的要求较高。




例如,蔬菜和常温肉类最低采购规格普遍在5斤、冻品肉多在20斤左右,以较大批量采购为主。在产品源头方面,美菜网的产地直采比例已超过50%,并与农业大户、种植企业加强合作。




2017年开始,美菜网开启第三方商户入驻平台,由此开始了自营+平台模式,整体盈利模式也变成进销差价+第三方平台服务费。




据创始人刘传军在此前的采访中透露,美菜网2014年一季度收入为1000万,2019年预计会有超过140亿的销售额。刘传军还表示,美菜目前处于亏损,但是有良好的现金流,预计在2020年年底实现盈利,并在2021年实现规模化盈利。




而疫情的突然到来,不光可能打破2020年实现盈利的预期,其销售额或将影响过半。在生鲜产品中,分为中食(半成品)、内食(在家做饭)和外食(餐饮),据华创商社的《疫情影响下的生鲜超市和武汉生鲜市场专家电话会议纪要》表示,受此次疫情影响,外食(餐饮)会受到巨大冲击,预计还要半年才能恢复,中食+内食抢占外食预计约30%的份额。




按美菜网2019年140亿销售额的数据算,如果受影响长达半年之久,则可能至少影响其一半的销售额,即70亿左右的销售额,尤其疫情爆发时期还是春节这样的餐饮的旺季。




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销售额的挑战是一方面,来自其他方面的挑战也不少。据极数的《2019年上半年中国生鲜电商行业发展分析报告》,截至到2019年6月,美菜网的月活是56万,同比增速为98%,每日优鲜月活为810万,同比增速25%,盒马鲜生月活492万,同比增187%,叮咚买菜月活118万,同比增462%。2019年上半年,生鲜电商市场份额为,京东到家13.8%,美菜商城10.1%,多点8.5%,盒马6.7%,每日优鲜6.5%,其他54.5%。




作为C端的生鲜电商,在流量上稳占优势,每日优鲜、盒马和叮咚买菜月活都亿级的,增长率也很可观,叮咚买菜增速甚至同比增462%,这是C端电商流量优势的体现。在整个生鲜市场占有率上,美菜网排在第二,占有率为10.1%,京东到家、盒马、每日优鲜都为C端平台。在餐饮业正常展业情况下,美菜网依靠交易量能在占有率上继续保持前列,而在今年餐饮行业遭受重击的情况下,美菜网的市场占有率也将极大冲击。




相对于其他生鲜电商尤其是偏C端的生鲜电商,美菜网的优势会偏重在供应链。刘传军对美菜网的定位始终明确,“美菜是做供应链的企业”。在他看来,to B与to C之间的逻辑并不相同,“toC的补贴是为了获取流量,而to B想要留住用户一定要依靠服务。”




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基于对供应链的重视,美菜网目前的主要成本是在物流,其次是营销。物流建设成本大,但随着所服务的商户/客户多,物流成本也会摊薄,如物美或永辉超市,因其门店大,物流成本约为2%。




据华创商社的这份会议纪要数据,叮咚买菜顾客的增量主要来自于补贴,到家业务订单增加会加剧亏损,每日优鲜和叮咚买菜都没有供应链上的优势,而相比之下,盒马到家+到店,有供应链优势,销售额增长快。




跟叮咚买菜和每日优鲜相比,美菜网有很强的供应链优势,据上述纪要数据显示,疫情下,生鲜超市部分商家销售额200%增长,生鲜类产品有2.5倍的增长。这意味着在疫情期间,C端的生鲜有非常强劲的增长,当然,叮咚买菜和每日优鲜都面临着订单越大,亏损越多的情况。




美菜网要做C端,能在供应链上有支撑和优势,由此带来成本降低,但是C端目前并无可能盈利,更常态的或是亏损不断加剧。




B端业务可能半年都无法复原,C端业务又加剧亏损,疫情给2020年的美菜网着实出了个大难题。危中蕴机,疫情也使其快速拓展大客户等业务。

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